Indus อาหารอินเดียตอนเหนือ รสชาติหรูหรา สง่างาม ตามมาตรฐานมิชลิน

อาหารอินเดีย นับเป็นอาหารยอดนิยมที่ไม่แพ้ชาติใดในโลก ทั้งยังอุดมด้วยเครื่องเทศต่างๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารอินเดียจึงเป็นที่นิยมของคนไทยเชื้ออินเดีย รวมถึงคนไทยที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ แต่สำหรับคนที่ไม่คุ้นชินกับกลิ่นและรสชาติเครื่องเทศจ๋าของอาหารอินเดีย วันนี้เราขอแนะนำร้าน Indus ร้านอาหารอินเดียที่เสิร์ฟอาหารอินเดียร่วมสมัยที่จะเปลี่ยนความคิดของคุณที่มีต่ออาหารอินเดียไปเลย ร้าน Indus เป็นร้านอาหารอินเดียที่เสิร์ฟอาหารอินเดียสไตล์โมกาลัยแท้ๆ (อินเดียตอนเหนือ) มาตั้งแต่ปี 2548 ร้านนี้ได้รับรางวัลทางด้านอาหารจากหลายสถาบัน อาทิ Michelin Plate 2018 – 2020, BK

Read more

Somewhere in town ร้านอาหารเล็กๆ ในมุมหนึ่งของเมืองที่วุ่นวาย

ใครกำลังมองหาร้านสำหรัแฮงกฺเอ้าท์หลังเลิกงาน แนะนำร้านนี้เลย Somewhere in Town ร้านอาหารเล็กๆ ในมุมหนึ่งของเมืองที่วุ่นวาย ใจกลางเมือง ห่างจากถนนสาทรเข้ามาเพียงไม่กี่เมตร คุณณัฐ-เจ้าของร้านคนหนุ่มไฟแรง เล่าให้ฟังว่า Somewhere in town เป็น Bar & Restaurant หรือ Bistro เล็กๆ ใน Theme สีพาสเทล

Read more

ทิพย์โอชา By KOS’ HOTEL อาหารคุณภาพโรงแรม ในราคาที่ทานได้ทุกวัน…

สำหรับนักชิมแล้ว ร้านไหนอร่อย ไม่ว่าไกลแค่ไหน ก็ต้องขอไปลองชิมสักครั้ง วันนี้แอดเลยเดินทางไกลถึงถนนร่มเกล้า เพื่อมาท้าพิสูจน์ความอร่อยระดับโรงแรม ในราคาที่จับต้องได้ ของห้องอาหาร “ทิพย์โอชา” ซึ่งตั้งอยู่ภายใน KOS’ Hotel โรงแรมน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมานี่เองหลายคนอาจจะคุ้นชื่อห้องอาหาร “ทิพย์โอชา” มาบ้าง เพราะเคยเป็นร้านอาหารเก่าแก่ของครอบครัวมาก่อน เมื่อ คุณบอส-ภคินัย โกศัยพลกุล MD หนุ่มวัย 26 ปี กลับมารีโนเวทอาพาร์ทเม้นท์แห่งนี้ให้เป็นโรงแรม

Read more

‘นีโอสุกี้’จัดใหญ่อัดแคมเปญเทศกาลซุปฮากาตะเอาใจลูกค้ากระตุ้นยอดส่งท้ายปี

นายณัฐพล กัปปิยจรรยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท นีโอ สุกี้ไทยเรสเทอรองส์ จำกัด เจ้าของแบรนด์นีโอ สุกี้ เปิดเผยว่า ภาพรวมตลาดสุกี้ปี 2562 จากต้นปีจนถึงขณะนี้ก็ขยายตัวในระดับหนึ่ง ในส่วนของแบรนด์นีโอ สุกี้ ก็ขยายตัวเป็นที่น่าพอใจทั้งในสาขากรุงเทพฯ และต่างจังหวัด โดยเชื่อว่าธุรกิจอาหารขยายตัวได้เพราะเป็นปัจจัยหลักสำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ เพียงแต่ว่าผู้บริโภคจะเลือกร้านอาหารที่รู้สึกคุ้มค่าที่ได้จับจ่าย ทั้งนี้มองว่าตลาดครอบครัว เพื่อนฝูง และนักท่องเที่ยวต่างชาติยังคงมาแรง ส่วนใหญ่จะใช้เวลาว่างในการพบปะและมารับประทานอาหารกันที่ร้านสุกี้เป็นหมู่คณะ สำหรับแผนการตลาดก็จะยังคงเน้นการออกแคมเปญใหม่ๆ

Read more

เทศกาลของคนรัก GIN กลับมาเป็นครั้ง ที่ 2 Bangkok Gin Festival 2019 พบกับแบรนด์ดังจากประเทศสกอตแลนด์ CAORUNN GIN มาให้คอจินได้สัมผัส

หลังจากได้รับเสียงตอบรับอย่างท่วมท้นกับกิจกรรมเมื่อปี 2018 ในปีนี้จึงกลับมาอีกครั้งกับเทศกาล Bangkok Gin Festival 2019 เทศกาลจินที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี ที่ บ้านสีลม  (ถนนสีลม) ภายในงานนี้มีจินให้เลือกชิม ลิ้มลอง หลากหลายแบรนด์จากนานาประเทศทั่วโลกที่สำคัญ ภายในงานนี้ยังเป็นการรักษ์โลกช่วยลดการใช้ขยะเพราะทุกคนต้องเตรียมแก้วมาเอง พร้อมยังมี กิจกรรมน่าสนใจมาก masterclass workshop, Guest Bartender Caorunn Gin จินคุณภาพเยี่ยม

Read more

กลับมาอีกครั้ง กับงานที่สร้างสรรค์จากความประณีตพิถีพิถัน PHRAYA จัดงาน Meet the Craft Episode3: Craft of Refinement

เครื่องดื่ม “Cocktail” นับเป็นเรื่องที่กำลังได้รับความสนใจมากในขณะนี้ เพราะแฝงด้วยสุนทรียะแห่งเรื่องราวที่มีเสน่ห์ และความพิถีพิถันทุกขั้นตอนที่มิกโซโลจิสต์ ได้คิดค้นอย่างสร้างสรรค์ ผ่านรสสัมผัส ที่ล้ำลึก PHRAYA จึงจัดงาน Meet the Craft Episode3: Craft of Refinement ตอกย้ำเรื่องความประณีตและพิถีพิถัน สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้ Phraya ได้ร่วมเชิญMr.Jerrold Khoo จากบาร์ Jigger

Read more

Sushi Ichizu ร้านซูชิโอมากาเสะอันดับหนึ่งนอกประเทศญี่ปุ่น

ในยุคที่วงการอาหารมีผลกระทบต่อโลกอย่างมากมาย อาหารจากทั่วทุกมุมโลกได้กระจายและแลก เปลี่ยนวัฒนธรรมออกไปอย่างแพร่หลาย อีกหนึ่งวัฒนธรรมอาหารที่คนทั่วโลกให้การยอมรับมากที่สุด คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากอาหารญี่ปุ่น ศาสตร์และศิลปะการทำซูชิถือเป็นหนึ่งในหัวใจของอาหาร ญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ และถ้าจะเจาะลึกไปมากกว่านั้นสิ่งที่เหล่าผู้หลงไหลในการลิ้มลองรสชาติของซูชิ คง หนีไม่พ้นการได้ลองซูชิแบบ “Omakase” หรือแปลเป็นภาษาไทยว่า ฝากไว้ที่เชฟ โดยที่เชฟเป็นผู้ ออกแบบเมนูที่จะเสิร์ฟในแต่ละคอร์ส คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากแหล่งต่างๆ จากทั่วประเทศ แล้วนำมา ปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน ซึ่งอิสระและบทบาทในเลือกจะอยู่ที่เชฟ มิใช่ลูกค้า เราจึงได้สัมผัสกับศิลปะ แห่งการทำซูชิดั้งเดิมอย่างแท้จริง และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านซูชิสไตล์

Read more